Le Café du CIRSES du mois était consacré à l’alimentation responsable !

Un temps d’échange riche entre référents DD&RS autour d’un sujet concret et transversal : comment intégrer les enjeux d’alimentation durable dans les politiques et pratiques des établissements d’enseignement supérieur.

Merci à nos deux intervenantes pour leurs retours d’expérience inspirants :
Marion SALOMÉ, PhD de Université de Bordeaux, qui a présenté le Living Lab dédié à l’alimentation durable,
Lionel VINOUR de Université de Poitiers, qui a présenté sa démarche globale pour une alimentation responsable et ses actions en faveur d’une alimentation saine et de lutte contre la précarité alimentaire.

Ces partages illustrent la diversité des leviers d’action : approvisionnement, gaspillage, sensibilisation, gouvernance… autant de pistes pour renforcer la transition alimentaire dans nos campus 🌱

👉 Prochain Café du CIRSES le 5 février !